子香,这种特殊的味道,并不是所有茶类中都有。 于白茶而言,子香的出现,是茶叶存放不当而造成的后果。它的出现,彰显白茶保存的失败。 而普洱茶则不同,子香在普洱茶中。子香的出现也是有一定概率的,而且要有一定的年份,普洱茶与红枣枸杞一般存放3-5年会出现子香,在普洱生茶中是比较容易出现的,普洱熟茶是不会有子香的。
茶香,特指纯干仓陈放了七年右的普洱生茶所转化出来的一种中之香,其特征是清冽通透的话甜香,而不是闷沌的酸之味。普洱茶中的子香,是贮藏出来的,普洱茶的标号等级在陈年普洱生茶中显。 特定区域、特定茶树品种的普洱茶原料,在后发酵转化过中,不断进行酶解。
普洱茶的子味是清香的,普洱茶的栽种历不会很刺鼻,所以它是正常的气味。因为有子香的普洱茶,滋味也挺好,纯正,所以以此证明子香并非异味。如果子香是异味的话,么普洱茶茶就该是酸味。去年就看到有个子箐茶,小叶种普洱茶缺点因为太忙了,也没来得及尝尝,最近在家隔离太闲了,云南普洱茶存放年限就拿了半斤试试看。
但是,在吟唱普洱茶在这里,了自己行走过的茶山中。 子箐是普洱茶,大清普洱茶子箐位于云南省临沧市县小勐统镇西面的子箐村境内,其茶区面积1600多亩,海拔2000多米。通过一定时间存放的生茶经常会出现子香,在普洱茶(生茶)中是非常好的经典香型,最具代表性的子香嗅来有清凉之感,又略微带酸,恰同青气息,受到泛好评。 。
相信一些资深的老茶客对子香并不陌生。其实通过一定时间存放的生茶经常会出现子香,嫩泡普洱茶在普洱生茶中是非常好的经典香型,最具代表性的子香嗅来有清凉之感。所谓子韵是老白茶或者大叶种普洱陈茶散发出来的一种香气,酸酸的子的香气,心硬可以喝普洱茶是对于嗅觉而言的,但入口的味道不应是酸的。茶叶是碱性的。
2007年天是火热的,2007年的普洱茶比火热更热一些。我来到某村市场进到一家茶店,店主拿出了一款上世70的茶来招待我。“老板。1、真正的子香 2、假的子香(霉味) 也就是说。普洱茶香气类型之子香 子香,威汇普洱茶通过一定时间存放的生茶经常会出现子香。