必读干货大全:杀青中普洱茶缺点-普洱茶杀青什么意思是「4日实时动态」
导语 众所周知杀青中普洱茶缺点，普洱茶的制作原料是云南大叶种晒青毛茶，而对香气有着最直接影响的一道工序那就是杀青了。 杀青的恰当程度影响着晒青毛茶的好坏、茶的香气。在普洱茶领域内，普洱茶拆散后不香杀青的目的主要是抑制茶多酚
众所周知，普洱茶的制作原料是云南大叶种晒青毛茶，而对香气有着最直接影响的一道工序那就是杀青了。 杀青的恰当程度影响着晒青毛茶的好坏、茶的香气。在普洱茶领域内，普洱茶拆散后不香杀青的目的主要是抑制茶多酚氧化酶的活性，在杀青环节时，让茶叶叶的度从常短时间内提到80摄氏度以上。如果叶的度在杀青时提升的慢，叶的水分散失就慢。
摘要: 耕种帮解答: 一般情况下多茶叶在采摘之后的后续工艺都是进行高杀青，但是普洱茶却是进行低杀青，今天耕种帮就为大家介绍一下普洱茶进行低杀青的缘由。普洱茶手动杀死的缺点:1.手动整理的燃料主要是木，糯米香普洱茶单价需要砍伐大量树木，这间接地影响了茶区的植被。并且木材的成本也在增加。 2.木材燃烧过程中不可避免地会产生烟尘。
杀青中普洱茶缺点分析
缺点: 1、手工杀青的燃料多为木，需要砍伐大量树木，间接影响茶区植被覆率。而且木材的成本也在增长。 2、烧火的过程难免产生火烟、灰尘，容易被茶叶吸收，为什么普洱茶渣多普洱茶用什么材质普洱茶的最佳品牌这。
详细来讲就是投叶时锅要在150度以上，南京普洱茶生产厂杀青过程中则需保持在180度右，茶叶表面度就需保持在60-80度之间，由此可见，分秒之差，毫厘之间的把握。