饮用普洱茶时有酸的口感:1、口感发酸的问题很复杂，生茶熟茶都有可能出现，酸的程度也不尽相同。造成茶品发酸的原因，可能是产地和气候的因素，可能是制作工艺问题。饮用普洱茶时有酸的口感是怎么原因？ 1、口感发酸的问题很复杂，普洱茶苦化的快生茶熟茶都有可能出现，酸的程度也不尽相同。造成茶品发酸的原因，可能是产地和气候的因素。
平时在生活中，如果一个食用物品放的时间超过了它本身的一个临界点，就会发霉，出现酸味，也就是食物变质了。相信大家都会遇到过这样情况，那普洱茶为什么还会出现酸味。茶叶进入发酵，在湿热作用下或有微生物参与的情况下，发酵过程没有控制适度，红茂普洱茶好喝吗没及时干燥，会导致成品茶出现酸味。 二是存茶时度过高或者仓茶后期用高进行退仓处理。
口感发酸的问题很复杂，生茶熟茶都有可能出现这种情况，酸的程度也不尽相同。造成茶 品发酸的原因可能是产地和气候的因素，可能是制作工艺问题。另外放的时间太长，红茶受潮了，保存不当也会有酸味的。还有就是泡茶的时候水的问题了，这个也是看红茶的细嫩程度了，不耐高的红茶，如果水过高。
来自于度过高的仓或仓茶的高烘焙退仓，在口感上的表现是于两颊与后牙牙床处泛出刺激性的酸意，牢牢锁在口腔两侧久久不退，甚至形成肌肉酸痛的感觉，病? (1)普洱茶所产地气候的影响，云南还有很多这样的茶山，比如易武茶山所产的普洱茶，大多数都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回。 (2)由于陈化条件比较干燥带来的。普洱茶中会有点酸味是正常的，如果酸的感觉伴随著其他不良感受，如霉味、锁喉等等，这样的茶就要小心；若在品陈茶或老茶的时候，妙曼普洱茶好不好如果有发酸口感，要特别注意分辨口腔和喉咙的感受。
普洱生茶产生酸味的原因有很多，喝普洱茶老想尿可分为正常的酸与不正常的酸。正常的酸是茶叶内含物在味觉方面的呈现。普洱茶酸味出现的原因 ★地域性水土气候导致的酸。比如临沧茶区的原料，雲南品茗普洱茶因为土、水质、树种原因，发酵成熟茶之后，很多(不是全部)都会出现微酸。无关发酵技术。
晒干过程中，普洱茶存在覆膜袋没有及时晒干，普洱茶是药还是毒含水量过高，成品茶容易出现酸味。对于普洱熟茶，如果发酵程度比较低或者采摘的叶原料比较嫩。形成普洱生茶茶有酸味的原因很多: 可能是本身水土气候带来的，厚普洱茶好不好云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回。
日常在喝茶的时候偶尔会喝到普洱茶有酸味，茶友便会想到“好好的茶怎么会有酸味”是不是自己买了学费茶？是什么原因会使我们的普洱茶产生酸味呢？ 茶叶自身内含物质产生酸味 众所周知。普洱茶叶呈味物质表现主要是茶内物质的茶多酚及其氧化产物。大至可以分为以下几类:苦味，普洱茶中的马大姐甜味，酸味，涩味，味。
|来源：邓立辉
